Ryż biały
KRR1-0059

Mimo, że ziemniaki to podstawa w polskiej kuchni, coraz częściej decydujemy się na ryż jako bazę do potraw jednodaniowych lub dodatek do codziennych posiłków, sałatek i deserów. I słusznie, bo ryż ma wiele zalet. Uprawiany jest od starożytności, kiedy to doceniano jego właściwości odżywcze i zdrowotne, a jest ich niemało. Ryż to produkt zbożowy będący podstawą wyżywienia połowy ludzkości na całym świecie. Produkt ten otrzymywany jest z ziaren ryżu siewnego i znalazł on szerokie zastosowanie w dietach lekkostrawnych, jak również w diecie bezglutenowej, dostarcza energii i zaspokaja głód. Największym producentem ryżu od wielu lat są Chiny, Indie i Indonezja, gdzie odnotowuje się największe światowe spożycie tego produktu. W Azji ryż znaczy tyle, co chleb i ziemniaki w Europie. To symbol życia i podstawa wielu dań.

Sposób przygotowania: ryż wsypujemy do zimnej nieosolonej wody (1 szklanka ryżu na 2 szklanki wody) i doprowadzamy do wrzenia bez przykrycia. Gotujemy przez 15 - 20 minut na wolny ogniu do momentu, aż ryż wchłonie wodę. Po ugotowaniu odstawić na około 10 minut.