Ryż Arborio
KRR1-0074

Ryż Arborio

Mimo iż większość dzisiaj znanych ryżów pochodzi z Azji, to ryż Arborio pochodzi z sąsiednich terenów świata – z Europy. Dokładniej za jego miejsce pochodzenie uważa się Włochy, gdzie idealnie wpasował się lokalną kuchnię, a dania z jego wykorzystaniem nadal cieszą się dużą popularnością.

Ryż biały, jak i również jego drobniejsza wersja jest bogatym źródłem błonnika, dzięki czemu wspiera on pracę naszego układu pokarmowego. Stanowi on również źródło witamin z grupy B odpowiedzialnych za działanie odporności organizmu.

Ryż Arboiro nie zawiera glutenu, więc idealnie sprawdza się w diecie bezglutenowej. Po ugotowaniu charakteryzuje się on kleistością, dzięki czemu często wykorzystywany jest on jako podstawa do włoskiego risotto.