Soczewica zielona
ZWA1-0111

Jako sklep internetowy, wspieramy idee Less i Zero Waste, poprzez sprzedaż produktów na wagę w papierowych opakowaniach. Dzięki tej formule możemy wspólnie ograniczyć ilość plastiku: szczególnie tego niepochodzącego z recyklingu lub nienadającego się do jego powtórnego przetworzenia. Produkty oznaczone jako Zero Waste, pakowane są w torebki wykonane z makulatury tj. materiału ekologicznego i w 100% kompostowalnego. Wybierając ten format, troszczycie się o środowisko naturalne — dziękujemy!

Soczewica zielona

Soczewica jest rośliną jednoroczną lub dwuletnią. Soczewica pochodzi z Azji i obecnie jest tam najczęściej hodowana. Obecnie możemy rozróżnić kilka odmian różniących się od siebie kolorem nasion. Każda z soczewic zależnie od koloru zalecana jest do innego wykorzystania, ale również różnią sposoby jej przygotowania.

Soczewice mają bardzo podobne wartości niezależnie od koloru nasion, są one znakomitym źródłem błonnika, witaminy C, A która korzystanie wpływa na działanie wzroku, K oraz z grupy B. Jest ona również pełna takich minerałów jak potas, miedź, fosfor, mangan, magnez, cynk, wapń, sód, żelazo i jod.

Soczewice zieloną powinna być gotowana przez 15 min na „małym ogniu”, pod przykryciem. Podczas gotowania wolno dodać do niej łyżeczkę oliwy. Po ugotowaniu ma ona delikatny smak, zachowuje swój kształt i nie rozpada się. Można z niej pasty do pieczywa lub farszy do pierogów.