Fasola biała drobna
MZN1-0133

Fasola biała drobna

Fasola Jaś hodowana jest w Polsce a dokładniej przez około 11 gmin na ternie małopolski. Charakteryzuje się ona wielkością, uważana jest za jedną z największych w obrębie gatunku. Jest ona nieco słodkawa w smaku, dzięki czemu pasuje do wielu dań oraz lokalnych przetworów.

Fasola może stanowić bardzo dobre źródło białka w naszej diecie, posiada ona około 17g białka w 100g. Jest ona również bogata w błonnik, ale mimo to zawiera mało cukrów prostych. W fasoli znajdziemy witamin oraz minerały korzystnie wpływające na działanie naszego organizmu.

Fasola dzięki bogactwu w składniki mineralne oraz witaminy zasłużyła na swoje miejsce w naszej codziennej diecie. Dodatkowo możemy wykorzystać ją na wiele sposobów w kuchni. Po ugotowaniu może stanowić świetny dodatek do sałatek, ale również na ich bazie wolno przygotować krem z fasoli.

Sposób przygotowania: fasole należy zalać wodą i pozostawić na 8 - 12 godzin. Wymieniamy wodę i gotujemy bez przykrywki na dużym ogniu przez 10 minut. Następnie pod przykrywką przez 60 - 90 minut. Fasolę należy schłodzić w wodzie której się gotowała, następnie można dodać szyptę soli.