Orzechy nerkowca o smaku czarnych trufli
ORB1-0107

Nerkowce, solone, przyprawione czarnymi truflami. Idealne do chrupania na kanapie podczas wieczornych seansów filmowych. Świetny chrupiący przysmak na kameralną imprezę wśród przyjaciół.

Orzechy nerkowca mają wiele wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych. Garść orzechów nerkowca dziennie pomoże pozbyć się zbędnych kilogramów. Orzechy nerkowca stymulują proces wchłaniania glukozy przez komórki mięśni, a co za tym idzie - poprawia się wrażliwość tkanek na insulinę. Orzechy nerkowca wspierają pracę układu sercowo-naczyniowego, m.in. dzięki zawartości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, które zapobiegają podnoszeniu się poziomu cholesterolu i trójglicerydów, a także dbają o kondycje naczyń krwionośnych. Orzechy nerkowca wspierają funkcjonowanie układu nerwowego, gdyż są źródłem witamin z grupy B, a zwłaszcza niacyny (1,062 mg/100 g), które koją nerwy, dodają energii, a także poprawiają koncentrację oraz pamięć. Swoje uspokajacie właściwości nerkowce zawdzięczają także zawartości potasu oraz magnezu.

Wysuszone i sproszkowane trufle jako dodatek do potraw sprawiają, że dania mają delikatny i ziemisty aromat. Oliwę truflową dodaję się sałatek, grillowanych warzyw i carpaccio. Jako przyprawę do m.in. jajek i makaronów wykorzystuje się sól morską z dodatkiem trufli.