Bajaderki to jedne z tych słodkości, które mają w sobie nutę nostalgii i domowego ciepła. Choć wyglądają niepozornie, kryją w sobie bogactwo smaku. To deser bez pieczenia, szybki w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo efektowny. Bajaderki doskonale sprawdzają się jako słodka przekąska do kawy, deser na rodzinne spotkania czy domowe przyjęcia. Każdy może przygotować je po swojemu, eksperymentując ze składnikami i proporcjami, co czyni je wyjątkowo uniwersalnym przysmakiem.
Bajaderki w zdrowszej wersji
(8 sztuk)
Składniki:
- 200 g daktyli suszonych
- 50 g kremu z orzechów ziemnych z kawałkami
- 40 g orzechów włoskich
- 10 g kakao
- 3 g cynamonu
- 40 g mlecznej czekolady w pastylkach
- płatki kwiatów jadalnych - chaber bławatek niebieski
Krok 1.
Daktyle i orzechy włoskie zalej wrzątkiem i odczekaj 10-15 minut. Następnie wylej wodę i całość zblenduj.
Krok 2.
Dodaj krem orzechowy, kakao i cynamon. Całość wymieszaj.
Krok 3.
Uformuj 8 kulek. Polej je roztopioną czekoladą, posyp płatkami bławatka i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
