Owoce liofilizowane

Chyba każdy z nas chciałby cieszyć się przepysznymi świeżymi owocami cały rok. Niestety najczęściej poleca się jeść jedynie owoce sezonowe, więc w zimie nie znajdziemy w sklepach na przykład pysznych świeżych truskawek, ale to nie znaczy, że podczas tego okresu musimy z nich całkiem rezygnować. Oczywiście z łatwością znajdziemy owoce mrożone, ale naszym zdecydowanym faworytem są liofilizowane produkty, a zwłaszcza - owoce liofilizowane, które tak naprawdę zostały stworzone, żeby astronauci w kosmosie mogli cieszyć się owocami tak jak my.

Ludzie pokochali owoce liofilizowane tak bardzo, że sami chcieli je spożywać, bez potrzeby latania w kosmos, dlatego teraz i my możemy po nie sięgać. Owoce liofilizowane smakują identycznie jak świeże odpowiedniki, jednak ich cechą charakterystyczną jest niemal całkowity brak wody spowodowany procesem liofilizacji. Dzięki temu zachowują długo świeżość, są chrupiące i przepyszne! Jednym z waszych ulubieńców są truskawki (dostępne w aż trzech wersjach), które teraz dostępne są również pod postacią truskawek liofilizowanych w gorzkiej czekoladzie. Owoce liofilizowane, nie są jedynie smaczną przekąską, ale także świetnym dodatkiem do wielu dań, a nawet domowego kompotu. Zapraszamy, do skorzystania z naszego szerokiego asortymentu, gdzie każdy znajdzie coś pysznego dla siebie, a my zagwarantujemy dobrą jakość i jak najlepszą cenę.

Owoce liofilizowane - co to? Czym jest liofilizacja?

Liofilizacja jest pewnego rodzaju suszeniem. Różni się jednak od powszechnie znanego nam suszenia, podczas którego prawie zawsze dodawany jest cukier i olej. W produktach liofilizowanych rzadko znajdziemy chemiczne dodatki, a głównymi zaletami tego procesu jest zachowanie wszystkich wartości odżywczych, smaku oraz wyglądu świeżych owoców - kształtu, koloru.

Produkty liofilizowane znane są już od lat 60. XX wieku i początkowo były dedykowane jedynie astronautom. Dopiero później rozpowszechniły się i zaczęto wykorzystywać je na skalę przemysłową.

Jak przebiega proces liofilizacji? 

Na samym początku owoce są szybko zamrażane (bardzo często za pomocą ciekłego azotu). Szybkość zamrażania ma wysokie znaczenie, ponieważ dzięki temu unika się powstawaniu kryształków lodu, przez które produkt traci na wartości. Owoców później się nie rozmraża, a od razu poddaje suszeniu - tak zwanemu suszeniu sublimacyjnemu - podczas którego usuwa się nawet do 95% wody. Później owoce są jeszcze dodatkowo dosuszane, aby pozbyć się z nich wody niemal całkowicie. 

Jak liofilizacja wpływa na zawartość składników odżywczych i właściwości owoców?

Jak powszechnie wiemy zamrażanie (nawet takie w domu) nie wpływa na wartości odżywcze, ani właściwości produktów. Czy liofilizaty to zdrowe owoce? Liofilizacja łączy się z zamrażaniem i dzięki niej produkty nie tracą żadnych witamin czy minerałów. Owoce zachowują też swój świeży smak, więc śmiało możemy się nimi cieszyć poza sezonem. Proces liofilizacji nie wymaga użycia konserwantów, dzięki czemu liofilizowane owoce to pożywna i zdrowa przekąska.

Jakie rodzaje owoców liofilizowanych można znaleźć w Promieniach Słońca?

Nasz sklep internetowy stale poszerza swoją ofertę, aby każdy znalazł u nas to, czego potrzebuje. Obecnie wśród owoców liofilizowanych można znaleźć:

• maliny liofilizowane,

• liofilizowane truskawki,

• wiśnie liofilizowane,

• inne owoce liofilizowane jak: czarna porzeczka, kiwi, jagody, jeżyny, morele, pigwa, porzeczki, rokitnik, śliwki, i żurawina.

Owoce liofilizowane znajdują się też w naszych kilku herbatach: herbacie owocowej “Letnia Truskawka”, herbacie owocowej “Słoneczne Mango” oraz naparze owocowym “Owocowa chwila”. Ponadto w naszej ofercie znajdują się też całe truskawki liofilizowane w gorzkiej czekoladzie.

W jakich opakowaniach sprzedajemy liofilizowane owoce? Gramatura

W naszym sklepie internetowym, owoce liofilizowane sprzedajemy w szczelnie zamkniętym opakowaniu mieszczącym od 20 do 50 gramów produktu. Opakowania zamykane są strunowo, co ułatwia późniejsze przechowywanie, a wewnątrz wyłożone jest specjalną srebrną folią, przypominającą folię aluminiową, która zapobiega dostawaniu się do środka wilgoci. 

Jak jeść owoce liofilizowane?

Produkty liofilizowane zachowują pełnię smaku, dlatego można je chrupać jako przekąskę samą w sobie! Natomiast idealnie sprawdzą się jako dodatek do owsianki, jogurtów, deserów, lodów, koktajli, zdrowych ciast, naleśników czy wielu innych dań przygotowywanych na słodko.

Jak odpowiednio przechowywać owoce liofilizowane?

W przypadku owoców liofilizowanych, ich sposób przechowywania jest bardzo ważny. Jeśli po otwarciu trzymamy je u siebie w domu nieodpowiednio, to już następnego dnia mogą stracić wiele cech nabytych podczas procesu liofilizacji. W przechowywaniu produktów liofilizowanych najważniejsze jest, aby były one zamknięte w szczelnym opakowaniu. Jeśli owoce liofilizowane nie są zamknięte, mogą zacząć pobierać wodę z powietrza wskutek czego szybko zmiękną i mogą się szybciej zepsuć. Polecamy dawać je też do chłodnego i zacienionego miejsca. Dobrze przechowywane owoce liofilizowane mogą zachować swoją świeżość i wszystkie charakterystyczne cechy nawet przez kilka lat.

Co wyróżnia owoce liofilizowane dostępne w naszym sklepie internetowym? Zalety

Owoce liofilizowane przez brak wody mogą się łatwo łamać czy kruszyć. W naszym sklepie produkty pakujemy ręcznie, co jest dużą zaletą, ponieważ możemy stale kontrolować jakość naszych produktów, a także unikać pakowania zbyt dużej ilości pokruszonych kawałków lub powstałego proszku, a nasi klienci dostają pełnowartościowy produkt.

Komu polecamy korzystać z oferty owoców liofilizowanych?

Owoce liofilizowane są idealne dla każdego, o ile nie mamy alergii na dany owoc. Posiadają one wszystkie te same właściwości co świeże owoce. Ponadto można je wykorzystać na wiele ciekawych sposobów między innymi w cukiernictwie - jako ozdobę, barwnik lub jeden z głównych składników. Dzięki owocom liofilizowanym możemy też z łatwością “przemycać” w posiłkach, na przykład dzieci, które nie lubią owoców, aby uzupełnić ich dietę o cenne witaminy i minerały. 

Owoce liofilizowane dla niemowlaka. Owoce liofilizowane w diecie dziecka

Wybranie owocu liofilizowanego, zamiast świeżego owocu może być dla dziecka znacznie ciekawszą opcją. Dzieci zaznajomione ze strukturą, smakiem, wyglądem zwykłych owoców mogą odmawiać ich jedzenia, ponieważ wydają się nudne. Natomiast owoce liofilizowane przez swój wygląd oraz charakterystyczną, chrupiącą strukturę, mogą zaciekawić. Jednocześnie owoce liofilizowane dostarczą wszystkich tych samych wartości odżywczych, co świeże owoce. 

Owoce liofilizowane można podawać już od najmłodszych lat, na przykład rozdrobnione i wymieszane z kaszką. Trzeba jednak zachować ostrożność, ponieważ owoce liofilizowane, tak samo jak ich świeże odpowiedniki, mogą wywoływać reakcje alergiczne.

Owoce liofilizowane a cukrzyca. Indeks glikemiczny owoców liofilizowanych

Jak wspomnieliśmy do owoców liofilizowanych nie dodaje się cukru, więc w przeciwieństwie do tradycyjnych owoców suszonych mają niski indeks glikemiczny i są bezpieczna dla osób z cukrzycą. W razie obaw radzimy skonsultować się wcześniej z lekarzem specjalistą.

Ile kosztują owoce liofilizowane u nas w sklepie? Ceny

W zależności od wybranego owocu oraz gramatury, owoce liofilizowane w naszym sklepie kosztują od około 7 złotych to niecałych 20 złotych. Staramy się, aby nasze ceny były niskie i przystępne dla każdego, a jednocześnie produkty nadal były wysokiej jakości, aby każdy nasz klient był zadowolony z zakupu.

Owoce liofilizowane, ale nie tylko. Jakie ciekawe produkty można znaleźć w naszym sklepie internetowym?

Domowa spiżarnia, to miejsce, gdzie znajdują się produkty codziennego użytku, niezbędne w każdej kuchni. Zaczynając od mąk, makaronów, a kończąc na przyprawach i dodatkach, kawach, herbatach, napojach, można uzupełnić niemal całą kuchnię. Natomiast słodycze i przekąski, to kategoria, którą trzeba koniecznie sprawdzić przed urządzaniem przyjęć czy to domowego, czy większej imprezy. Nasze zdrowe przekąski mają wielu fanów i jesteśmy pewni, że zasmakują każdemu, a orzechy i bakalie, to jedna z naszych czołowych kategorii, w której znajduje się mnóstwo bestsellerów. Przystępne ceny, proste składy i wysoka jakość, to coś, co charakteryzuje nasze produkty. Chcemy, aby każdy po zakupach w naszym sklepie był zadowolony, a na twarzach pojawiał się uśmiech. Sprawdź wszystkie zdrowe przekąski. Na ten moment nie posiadamy warzyw liofilizowanych.

Polecamy sprawdzić też naszą propozycję owoców w czekoladzie, prezentów i BOXów, spośród których każdy może znaleźć idealny prezent. Zapraszamy również do do zapoznania się z ofertą Zero Waste i skorzystania z naszego bloga.