Ciasteczka brownie na bazie kremu z orzechów laskowych
To ten przysmak, który idealnie łączy się z zimnym mlekiem
Najlepsze CIASTECZKA brownie na bazie kremu z orzechów laskowych bez mąki — miękkie w środku, pełne kawałków czekolady i obłędnie orzechowe!
To przepis dla wszystkich, którzy kochają mocno czekoladowe, wilgotne ciasteczka z chrupiącymi orzechami i rozpływającą się czekoladą. Robi się je szybko, bez mąki i bez zbędnego kombinowania — wystarczy kilka składników, chwila mieszania i gotowe!
Ciasteczka brownie
(9 sztuk)
Składniki
- 200 g kremu z orzechów laskowych z kakao
- 1 jajko
- 45 g kakao
- 30 g cukru trzcinowego, kokosowego lub erytrytolu
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub kilka kropel olejku waniliowego
- 30 g orzechów laskowych
- 60-70 g miksu czekolady mlecznej i białej w pastylkach — można też użyć gorzkiej, jeśli wolisz mniej słodkie smaki
Przepis
Krok 1.
Do miski wkładamy krem z orzechów laskowych, cukier brązowy, posiekane orzechy laskowe i jajko — mieszamy na gładką masę.
Krok 2.
Dodajemy kakao, wanilię, sodę oraz czekoladę — dokładnie mieszamy. Masa będzie gęsta.
Krok 3.
Wstawiamy ciasto na 15-20 minut do lodówki, aby nabrało struktury. Następnie formujemy kulki i spłaszczamy ciasteczka, zostawiając trochę miejsca pomiędzy, bo ciastka lekko się rozpuszczą podczas pieczenia. Na wierzch można dodać płatki soli.
Krok 4.
Pieczemy w 175°C, tryb góra-dół, przez 10-12 minut. Wyjmujemy, zostawiamy na blasze na 5 minut, a później studzimy na kratce.
