Ciasteczka malinowe z krówkami
Ciastka, które zaskoczą Twoich gości
„Zrobienie ciasteczek z mąki z ciecierzycy to było moje małe wyzwanie. Chciałam udowodnić, że da się zrobić coś pysznego, co ma przy okazji trochę więcej białka! Połączyłam mąkę z ciecierzycy z krówkami malinowymi, białą czekoladą i liofilizowaną maliną… i wyszło coś totalnie wyjątkowego 🤍🍓
I wiecie co? Każdy, kto ich spróbował, był zachwycony. Wszyscy pytali o przepis i nikt nie mógł uwierzyć, że te ciastka są z mąki z ciecierzycy! Wasze pytania wyprzedzam, trzymajcie przepis.
ZAPISZ ten przepis, a gwarantuję, że znikną szybciej, niż zdążysz powiedzieć „jeszcze jedno!”
To słowa Julki Kalamarz, która przygotowała dla nas ten wyjątkowy przepis!
Ciasteczka malinowe z krówkami 🍪
(9 sztuk)
Składniki:
- 1 szklanka mąki z ciecierzycy
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 jajko
- 1/3 szklanki oleju
- 4 łyżki miodu nektarowego lipowego
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 10 sztuk krówek o smaku malinowej chmurki
- 20 g malin liofilizowanych
- biała czekolada
Krok 1.
Mąkę wymieszaj z sodą. Do 1/3 szklanki oleju dodaj miód i jajko. Dokładnie wymieszaj.
Krok 2.
Wlej płynne składniki do sypkich i ponownie wymieszaj. Masę odstaw na 15 min do napęcznienia mąki. W tym czasie pokrój w kostkę krówki (uważając, żeby nie zjeść wszystkich krówek 😅).
Krok 3.
Do masy dodaj krówki i maliny. Dokładnie wymieszaj. Formuj kulki, wyłóż na blaszce i lekko zwilżonymi dłońmi spłaszcz je. Piecz w 170℃ przez około 15 min.
Krok 4.
Gdy ciastka wystygną, polej je roztopioną białą czekoladą (możesz dodać odrobinę mleka) i posyp malinami liofilizowanymi.
