Pyłek pszczeli i pierzga pszczela — tak podobne, a jednak inne. Na półkach w sklepie, zaraz obok miodów, można zobaczyć nieduże kuleczki pakowane w słoiczki lub torebki. Mają żółty lub brązowawy kolor i na pewno chociaż raz Cię zaciekawiły.
Czym są pyłek pszczeli i pierzga? Jakie są między nimi różnice i jak je stosować? Wyjaśniamy!
Czym się charakteryzuje pyłek kwiatowy?
Pyłek kwiatowy jest zbierany przez pszczoły. Te nieduże, niesamowite owady mieszają go z niewielką ilością śliny, nektaru i transportują do ula na swoich nóżkach, co można zauważyć gołym okiem, gdy się je obserwuje.
Nieduże pyłkowe kuleczki są składane w komórkach plastra i są „magazynem” składników odżywczych dla całej pszczelej rodziny.
Jakie właściwości ma pyłek kwiatowy?
Działanie lecznicze oraz wartości odżywcze pyłku kwiatowego są znane już od wielu wieków. Znajdziemy w nim aminokwasy, w tym aminokwasy egzogenne, których ludzki organizm nie jest w stanie wytworzyć sam i musi je dostarczać z zewnątrz.
Wśród nich jest na przykład arginina, odpowiedzialna za obniżanie ścian naczyń krwionośnych. Ponadto pyłek pszczeli jest źródłem enzymów i koenzymów, przyspieszających różne procesy biochemiczne w naszym ciele.
Co jeszcze oferuje nam pyłek kwiatowy?
Pyłek kwiatowy to ogromne bogactwo składników mineralnych i witamin. Są w nim między innymi: potas, magnez, żelazo, cynk, selen, bor, srebro, witaminy A, E, PP, P, H, a także te z grupy B i wiele innych.
Działanie pyłku pszczelego na nasz organizm
Kiedyś pyłek kwiatowy to nie był tylko produkt spożywczy, ale lek na liczne schorzenia. Może on na przykład poprawiać pracę układu trawiennego i pomagać przy zaparciach. Ponadto znany jest też z łagodzenia stanów zapalnych w jamie ustnej.
Pyłek pszczeli może wzmacniać układ krwionośny i układ nerwowy, działać uspokajająco, chronić wątrobę, a nawet wspierać utratę wagi. Oczywiście może również poprawić naszą odporność, łagodzić objawy przeziębienia i grypy.
Pyłek kwiatowy nie jest stosowany tylko w produktach spożywczych. Jest on świetnym składnikiem kosmetyków. Odżywia i wygładza skórę, pomaga zachować zdrowy, młody wygląd, a nawet może pomóc w walce z łupieżem czy intensywnym wypadaniem włosów.
Czym jest pierzga pszczela?
Pierzga pszczela to twardawe, nieregularne kuleczki o charakterystycznej brązowej barwie. Stanowi ona podstawowy pokarm pszczół. Składa się z pyłku kwiatowego, śliny pszczół oraz miodu.
Ulega ona procesowi fermentacji mlekowej, dzięki czemu jest odporna na pleśń i gnicie.
Co kryje w sobie pierzga?
Pierzga pszczela jest wartościowym źródłem składników odżywczych. Dzięki fermentacji zyskuje wiele właściwości. Zawiera ona bardzo ważne dla naszego organizmu kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.
Jest również skarbnicą witamin i minerałów — znajdziemy w niej potas, fosfor, magnez, żelazo, cynk, miedź, sód, selen, witaminy A, D, E, K, C oraz liczne witaminy z grupy B.
Podobnie do pyłku pszczelego, może nam dostarczyć aminokwasów egzogennych, których nasz organizm nie jest w stanie sam wyprodukować. Pierzga zawiera więcej białka niż pyłek i ma także kwas mlekowy, uznawany za naturalny probiotyk.
Zalety stosowania pierzgi i jej wpływ na organizm
Spożywanie pierzgi pszczelej może przynieść wiele korzyści. Dzięki bogactwu składników mineralnych może wzmacniać układ odpornościowy i pomagać przy regeneracji organizmu.
Warto po nią sięgać, kiedy dopada nas zmęczenie czy osłabienie. Bardzo często poleca się pierzgę do wspomagania leczenia stanów depresyjnych. Może również pomóc w przypadku stanów zapalnych.
Te niewielkie kuleczki wpływają także na metabolizm, dzięki czemu stanowią świetne uzupełnienie diety u osób, które chcą zrzucić na wadze. Ponadto spożywana regularnie może korzystnie wpływać na pamięć i koncentrację.
Podobnie jak pyłek kwiatowy, pierzga także odnajduje zastosowanie w przemyśle kosmetycznym. Produkty z jej dodatkiem mogą poprawiać elastyczność skóry, poprawiać jej nawilżenie, a nawet zwiększać produkcję kolagenu. Poleca się ją osobom zmagającym się między innymi z trądzikiem.
Co łączy pyłek pszczeli i pierzgę?
Zarówno pyłek kwiatowy, jak i pierzga są produktami wytwarzanymi przez pszczoły. Oba z nich są bogate w składniki odżywcze, konieczne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, dlatego warto po nie sięgać, przynajmniej od czasu do czasu.
Mogą one korzystnie wpływać na organizm już na poziomie komórkowym i dostarczać nam ważne aminokwasy.
Pyłek kwiatowy a pierzga — różnice
Zasadniczą różnicą między pyłkiem a pierzgą jest proces ich powstawania. Grudki pyłku są pozostawiane w suchej postaci, natomiast pierzga ulega fermentacji, dzięki której zyskuje nowe cenne składniki, jak na przykład kwas mlekowy.
Pierzga jest bardziej skoncentrowana i jeśli chcemy ją stosować profilaktycznie lub jako pomoc w leczeniu chorób, będzie skuteczniejsza niż pyłek.
Co w końcu wybrać — pierzgę czy pyłek?
To, czy wybierzemy pierzgę, czy pyłek kwiatowy, łączy się z wieloma czynnikami. Przede wszystkim wszystko zależy od naszych preferencji i celów, dla których po nie sięgamy.
Pierzga jest bardziej skoncentrowana, ma więcej składników odżywczych, a organizm przyswaja ją lepiej. Niestety pozyskiwanie jej jest trudniejsze niż pyłku pszczelego. Z tego powodu ciężej znaleźć na półkach sklepowych pierzgę, a jej cena jest dość wysoka, dlatego większość osób zwykle decyduje się na pyłek.
Mimo to oba te produkty są bardzo cenne i bogate w składniki odżywcze. Niezależnie od tego, które wybierzemy, na pewno przyniosą nam korzyści.
Jak stosować pierzgę pszczelą?
Pierzgę najczęściej poleca się stosować jako napar. Jedną łyżkę kuleczek należy wymieszać w szklance wody, a potem odstawić na kilka godzin — dzięki temu jej działanie może się wzmocnić.
Zazwyczaj przygotowuje się ją wieczorem, a rano pije na czczo. Z pierzgi przygotujesz też smaczną słodką przekąskę, mieszając ją z niedużą ilością miodu. Taka mieszanka idealnie pasuje również do jogurtu, owsianki, a nawet naleśników.
Jak stosować pyłek kwiatowy?
Pyłek kwiatowy przygotowuje się podobnie jak pierzgę. Jedną łyżkę należy wymieszać w szklance wody i pozostawić na kilka godzin, a najlepiej całą noc, a następnie wypić rano na czczo.
Pyłek można śmiało mieszać z miodem lub dodawać go bezpośrednio do posiłków, na przykład porannych płatków i owsianek.
Pierzga i pyłek — przeciwwskazania
Niestety pierzga i pyłek pszczeli nie są odpowiednie dla każdego. Produkty pszczele mogą uczulać, dlatego należy zachować ostrożność.
Przy stosowaniu któregoś z tych produktów powinny także uważać osoby z cukrzycą. Pierzga jest źródłem cukrów prostych, natomiast w przypadku pyłku może on obniżać poziom cukru we krwi. Warto jednak wcześniej skonsultować się z lekarzem.
Rokicki P., Pyłek pszczeli - dla zdrowia i urody. Właściwości i zastosowanie, 30.10.2024, online: <https://www.doz.pl/czytelnia/a1279-Pylek_pszczeli_-_dla_zdrowia_i_urody>, [dostęp: 14.08.2025].
miododkulmy.pl, Co lepsze – pyłek pszczeli czy pierzga pszczela?, online: <https://miododkulmy.pl/co-lepsze-pylek-pszczeli-czy-pierzga-pszczela/>, [dostęp: 14.08.2025].
skarbyroztocza.com, Czym się różni pierzga od pyłku?, online: <https://www.skarbyroztocza.com/czym-sie-rozni-pierzga-od-pylku#5>, [dostęp: 14.08.2025].
Tenże, Pyłek kwiatowy - co to jest oraz jak go stosować?, online: <https://www.skarbyroztocza.com/pylek-kwiatowy-co-to-jest-oraz-jak-go-stosowac?#4>, [dostęp: 14.08.2025].
sklepzycia.pl, Pierzga – właściwości, działanie i zastosowanie, 21.07.2022, online: <https://www.sklepzycia.pl/blog/pierzga-wlasciwosci>, [dostęp: 14.08.2025].
Tenże, Pierzga – jak stosować? Działanie, wskazania i przeciwwskazania, 21.07.2022, online: <https://www.sklepzycia.pl/blog/pierzga-jak-stosowac>, [dostęp: 14.08.2025].
