Sernik karmelowy
Połączenie masy twarogowej z karmelowym posmakiem. Czy może być coś lepszego?
Idealne ciasto na rodzinne spotkania, święta, leniwe weekendy lub po prostu na moment, w którym potrzebujesz odrobiny kulinarnej przyjemności. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie robiący wrażenie – sernik karmelowy stanie się Twoim pewniakiem na każdą okazję.
Sernik karmelowy
(tortownica o śr. 24 cm)
Spód:
- 150 g herbatników maślanych
- 70 g roztopionego masła
Masa serowa:
- 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
- 4 jajka w temperaturze pokojowej
- 100 g kremu z orzechów ziemnych z dodatkiem słonego karmelu
- 40 g budyniu waniliowego
- 80 g cukru trzcinowego
Dodatki:
Krok 1.
Herbatniki zmiel przy pomocy blendera. Połącz z roztopionym masłem i wyłóż na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na czas robienia masy serowej.
Krok 2.
Twaróg, jajka, krem orzechowy, budyń i cukier wymieszaj przy pomocy robota planetarnego lub miksera. Gotową masę przelej na schłodzony spód. Następnie wstaw do piekarnika nagranego do 175℃, grzanie góra-dół na 1 godzinę.
Krok 3.
Upieczony sernik studź w piekarniku przez 1 godzinę, a następnie w temperaturze pokojowej do całkowitego wystygnięcia. Następnie schowaj go do lodówki na całą noc.
Krok 4.
Następnego dnia udekoruj kremem z orzechów arachidowych z dodatkiem słonego karmelu oraz posyp orzechami z dodatkiem słonego karmelu.
