Sernikobrownie z malinami
Czyli połączenie czekoladowej przyjemności z delikatnością sernika
Wyobraź sobie wilgotne, intensywnie czekoladowe brownie, przeplecione aksamitną warstwą sernika, wzbogacone chrupiącymi nerkowcami i owocową kwaskowatością malin. Idealne na kameralne spotkania przy kawie czy słodkie zakończenie weekendu. Dzięki serowi sernikowemu ciasto zyskuje lekko rustykalny, a jednocześnie kremowy charakter, a liofilizowane maliny na wierzchu nie tylko pięknie dekorują, lecz także uwydatniają malinowy aromat. Przygotowanie jest proste, a efekt zachwyci każdego łasucha. To co, skusisz się?
Sernikobrownie z malinami
(tortownica o śr. 18 cm)
Składniki:
- 4 jajka w temperaturze pokojowej
- 100 g masła
- 100 g czekolady deserowej
- 120 g mąki orkiszowej
- 40 g orzechów nerkowca
- 500 g twarogu sernikowego
- 100 g cukru
- 20 g budyniu śmietankowego/ waniliowego
- 100 g mrożonych malin
Dodatkowo:
Krok 1.
Masło rozpuść wraz z czekoladą w rondelku. W międzyczasie dwa jajka i połowę cukru roztrzep trzepaczką. Do masy dolewaj lekko ostudzoną masę czekoladową cały czas mieszając. Dodaj mąkę i wymieszaj przy pomocy łopatki. Dodaj orzechy nerkowca.
Krok 2.
W osobnej misce połącz twaróg sernikowy, dwa jajka, drugą część cukru i budyń.
Krok 3.
Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, wylej ¾ masy brownie, a następnie przy pomocy łyżki wyłóż masę serową. Na wierzch wylej pozostałą część masy czekoladowej. Na wierzch dodaj liofilizowane maliny.
Krok 4.
Sernikobrownie piecz przez 35-40 minut 180°C grzanie góra-dół. Ciasto studź w piekarniku, a następnie schowaj do lodówki najlepiej na całą noc. Gotowe udekoruj podgrzanymi w garnuszku malinami oraz liofilizowanymi malinami.
