Święta to magiczny czas, kiedy aromaty rozmaitych wypieków wypełniają domy, tworząc niepowtarzalny klimat. Wśród tych smaków nie może zabraknąć ciasta makowego.
Nasze ciasto makowe, a dokładnie keks, składa się klasycznie z maku, a także wielu orzechów i bakalii. Znajdziesz w nim rodzynki, orzechy włoskie i migdały. Ten wypiek idealnie sprawdzi się na wigilijny stół. Jesteśmy przekonani, że zachwyci niejednego gościa.
Keks makowy
Składniki:
- 160 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 160g maku suchego
- 40 g posiekanych rodzynek
- 40 g posiekanych orzechów włoskich
- 40 g płatków migdałowych
- ½ łyżeczki soli
- 160 g masła
- 160 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka rumu
Krok 1.
Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 170°C.
Krok 2.
Masło roztapiamy i studzimy. Mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, mak, bakalie i sól łączymy ze sobą.
Krok 3.
Jajka ucieramy z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodajemy mieszankę suchych składników i bardzo delikatnie mieszamy. Na koniec wlewamy masło i rum. Ponownie łączymy składniki i przelewamy masę do keksówki.
Krok 4.
Pieczemy ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 45 minut.
Wskazówka
Keks można udekorować roztopioną czekoladą, lukrem albo klasycznie cukrem pudrem.
