Płatki drożdżowe nieaktywne

Płatki drożdżowe nieaktywne swoją strukturą przypominają bułkę tartą. Przygotowuje się je z drożdży aktywnych z dodatkiem melasy buraczanej lub trzcinowej. Ich wszechstronne zastosowanie jest cenione głównie przez wegan i wegetarian. Dzięki swojej obróbce są dla nas bezpieczne do spożycia i nie musimy się po nich obawiać rewolucji żołądkowych. 

Płatki drożdżowe nieaktywne - skład

Co znajduje się w naszych płatkach drożdżowych nieaktywnych? Poza samymi płatkami drożdżowymi, nie ma w nich nic - nie zawierają żadnych dodatków chemicznych, ani konserwantów.

Właściwości i wartości odżywcze płatków drożdżowych nieaktywnych

Płatki drożdżowe nieaktywne to produkt bogaty między innymi w żelazo. Żelazo jest bardzo ważnym elementem naszej diety, ponieważ bierze udział przy produkcji czerwonych krwinek i tym samym może zapobiegać anemii. Znajdziemy w nich także cynk, selen oraz witaminę E i z grupy B, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W płatkach drożdżowych nieaktywnych zawarty jest również błonnik, który może przyczyniać się do lepszej pracy układu trawiennego.

Do czego wykorzystać płatki drożdżowe nieaktywne? Zastosowanie

Płatki drożdżowe nieaktywne można wykorzystać na wiele ciekawych sposobów. Dodaje się je do jogurtu, koktajli czy musli. Korzysta się z nich do przygotowania wegańskiego parmezanu, który potem możecie dodać na przykład do risotto. Ponadto sprawdzą się do zagęszczania zup i sosów. Płatki drożdżowe są odpowiednie do past, pasztetów, a nawet panierki. Bardzo dobrze komponują się ze strączkami. Chętnie posypuje się nimi także ziemniaki, sałatki, a niektórzy stosują je jako zamiennik soli.