Bazylia
Chyba każdy z nas doskonale zna ten piękny zapach i wyjątkowy smak bazylii. To jedna z najbardziej znanych roślin uprawnych, chętnie wykorzystywana na całym świecie jako przyprawa, roślina ozdobna, a w niektórych zakątkach świata jako roślina lecznicza. W Polsce chyba najbardziej kojarzy nam się z kuchnią włoską, a zwłaszcza ze świeżą pyszną pizzą neapolitańską z dodatkiem świeżej bazylii. My w Promieniach Słońca staraliśmy się zamknąć ten wyjątkowy aromat w naszym opakowaniu, sprawdź czy nam się udało.
Właściwości bazylii
Całą magię bazylia zawdzięcza mieszance olejków eterycznych, szczególnie eugenolu, cyneolu i linalolu. To te substancje sprawiają, że bazylia ma tak intensywny zapach i dodaje mnóstwa smaku każdej potrawie. Bazylia jest szczególnie ceniona za pozytywny wpływ na układ pokarmowy i nerwowy. Dobrze wpływa na trawienie, pomaga na wzdęcia. Ma też dobry wpływ na pracę serca. Poza tym uważa się, że dodatek bazylii może działać uspokajająco.
Bazylia w Twojej kuchni kuchni - zastosowanie
Bazylia często jest używana w połączeniu z oregano. To właśnie bazylia jest odpowiedzialna za ten wyjątkowy smak i aromat potraw w kuchni włoskiej. Dzięki niej nawet nudna prosta potrawa staje się smaczna. Bazylia świetnie nadaje się również jako dodatek do lemoniady, koktajli czy smoothie. Chętnie jest też stosowana jako dodatek do letnich sałatek.
Jakie inne produkty, poza bazylią, polecamy ze sklepu Promienie Słońca?
W naszym sklepie internetowym, poza bazylią, można znaleźć wiele przypraw jednoskładnikowych - chili płatki, czosnek niedźwiedzi, kurkuma mielona, pietruszka i wiele innych. Polecamy także mieszanki przyprawowe - zioła prowansalskie, zamiast soli.
Po kulinarne pomysły i inspiracje zapraszamy na naszego bloga z wegańskimi przepisami i roślinnym ABC.
