Orzechy pekan kawałki 500 g

Orzechy pekan pochodzą z drzewa nazywanego orzesznikiem jadalnym, który rośnie w Stanach Zjednoczonych, a dokładniej ich południowej i środkowej części. Drzewa rosną bardzo szybko i osiągają od 30 do 50 metrów wysokości! Orzechy pekan są zbierane jesienią i wykorzystuje się do tego specjalne kombajny.

Orzechy pekan w porównaniu z innymi orzechami takimi jak orzechy ziemne, pistacje prażone solone czy orzechy laskowe bez skorupy mają około 100 kcal więcej, więc jeśli ktoś podczas diety szczególnie zwraca uwagę na kaloryczność, to pewnie zdecyduje się na inny rodzaj orzechów. My bardzo cenimy orzechy pekan za ich właściwości, dlatego mimo diety warto w ciągu dnia sięgnąć po kilka orzechów tego gatunku.

Orzechy pekan jedzone regularnie mogą mieć wpływ na poziom insuliny we krwi. W zależności od typu cukrzycy warto jednak skonsultować się wcześniej z lekarzem.

Nie da się zastąpić unikalnego smaku orzechów pekan, ale nie zawsze możemy sobie pozwolić na ich zakup. Najlepszym zamiennikiem orzechów pekan są orzechy włoskie, ale nie pasuje on do każdego rodzaju dań. Do słodkich deserów alternatywną wersją pekana mogą stać się orzechy laskowe. Innym wyborem mogą być pistacje naturalne, ale przez swój słony smak również nie będą idealnie pasować do wszystkich dań i polecamy z nich korzystać w przypadku wytrawnych potraw. Orzechy pekan można jeszcze wymienić na orzeszki ziemne niesolone, które możemy dodawać do sałatek i wypieków. Świetnie sprawdzą się do nadania jedzeniu tekstury orzechów pekan.