Croissant z kremem pistacjowym, jagodami, kostkami orzechowymi i różowym bławatkiem

Połączenie chrupiącego croissanta z kremowym mascarpone z pastą pistacjową, jagodami, kostkami orzechowymi i różowym bławatkiem, to coś, za co w dobrej kawiarni trzeba byłoby wydać fortunę, a ja zrobiłam to w domu w ciągu 5 minut, zapłaciłam znacznie mniej, a wyszło po prostu OBŁĘDNE.

Chrupiący, świeżutki croissant wypełniony niezwykle aromatycznym, pistacjowym mascarpone, to już brzmi jak marzenie. No ale żeby tego było mało, dodałam do niego jeszcze najlepsze sezonowe owoce, czyli JAGODY. Lekko kwaśne owoce idealnie przełamują smak słodkiego kremu. A dla większej elegancji tego pysznego deseru, udekorowałam go orzechami w kostkach oraz płatkami różowego bławatka - bo czemu nie?

To smacznego!

CROISSANT Z MASCARPONE PISTACJOWYM, JAGODAMI, KOSTKAMI ORZECHOWYMI I RÓŻOWYM BŁAWATKIEM

(2 porcje)

2 croissanty

180g mascarpone

50g pasty pistacjowej + 10g jako polewa

2 płaskie łyżeczki cukru pudru

2 garści jagód

kostki orzechowe/ posiekane pistacje

płatki różowego bławatka

Krok 1.

Mascarpone łączymy z kremem pistacjowym i cukrem pudrem.

Krok 2.

Croissanta przekrawamy, wypełniamy kremem pistacjowym oraz jagodami. Zamykamy i polewamy rogala dodatkową porcją kremu pistacjowego. Posypujemy orzechami i posypujemy płatkami bławatka. Czynność powtarzamy z drugim croissantem.

SMACZNEGO!

Specjalnie dla Promieni Słońca przepis przygotowała: 

Martyna z bloga @małakuchnia_