Walentynki to idealna okazja, by rozpieścić siebie i swoich bliskich czymś wyjątkowym i pysznym!

Ten delikatny serniczek pistacjowy z malinami i chrupiącą kruszonką to deser, który łączy kremową konsystencję, owocową świeżość i subtelną słodycz. Każdy kęs to mała chwila przyjemności, która rozgrzewa serce i wprawia w romantyczny nastrój. Przygotuj go dla swojej drugiej połówki, przyjaciółki lub po prostu dla siebie – bo miłość zaczyna się od drobnych gestów!

Serniczek pistacjowy z malinami i kruszonką

(1 porcja)

Serniczek:

• jajko

• 120 g skyru naturalnego

• 50 g kefiru

• 25 g budyniu waniliowego

• 20 g kremu pistacjowego z białą czekoladą

• 15 g erytrytolu

• ½ łyżeczki proszku do pieczenia  

Kruszonka:

• 10 g masła

• 15 g mąki pszennej/ orkiszowej

• 10 g erytrytolu

Dodatkowo:

• maliny mrożone 25g

Krok 1.

Piekarnik nagrzewamy do 180°C.

Krok 2.

Wszystkie składniki na serniczek oprócz malin dokładnie mieszamy tworząc gładką masę. Przelewamy do kokilki i posypujemy malinami.

Krok 3.

W międzyczasie zagniatamy składniki na kruszonkę. Posypujemy nią również serniczek i pieczemy ok. 25-30 minut w nagrzanym piekarniku.

Smacznego!

Specjalnie dla Promieni Słońca przepis przygotowała: 

Michalina z bloga @healthy.food.misi