Orzechy brazylijskie a choroby tarczycy. Czy mogą pomóc?

Jak podpowiada nam sama nazwa, orzechy brazylijskie pochodzą z Brazylii. Są codziennym elementem diety mieszkańców Ameryki Południowej. Ten gatunek orzechów jest dość duży i bardzo zdrowy, a już kilka sztuk uzupełnia dzienne zapotrzebowanie na selen. Wielu osobom są znane przez swój korzystny wpływ na tarczycę. Czy jednak na pewno warto po nie sięgać? Sprawdźmy!

Jak rosną orzechy brazylijskie?

Dość rzadko tworzy się plantacje drzew orzesznicy wyniosłej, na której rosną orzechy brazylijskie. Są one nieefektywne, więc najczęściej orzechy zbiera się z drzew rosnących dziko w Dżungli Amazońskiej. Znajdują się one wewnątrz zdrewniałych owoców orzesznicy, przypominających kokos, a w jednym z nich jest nawet kilkadziesiąt orzechów.

Orzechów brazylijskich nie zbiera się bezpośrednio z drzew, tylko czeka aż owoce same spadną na ziemię. Mają charakterystyczny kształt wydłużonego trójkąta, nieco przypominającego kliny. Mają do 2 cm szerokości i około 3-6 cm długości.

Orzechy brazylijskie - wartości odżywcze

Ten wyjątkowy gatunek orzechów jest przede wszystkim znany z wysokiej zawartości selenu, a ponad 60% ich składu to tłuszcze. Są to jednak w większości zdrowe tłuszcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które powinny znaleźć się w każdej diecie - odpowiadają między innymi za prawidłową pracę mózgu i oczu. 

Co znajdziemy w orzechach brazylijskich?

Orzechy brazylijskie stanowią świetne źródło witamin z grupy B. Zawierają tiaminę (wit. B1), niacynę (wit. B3) czy kwas foliowy (wit. B6). Ponadto mają sporą ilość witaminy E, potocznie nazywanej witaminą młodości. Ten gatunek orzechów jest skarbnicą minerałów - selenu, magnezu, fosforu, cynku i żelaza. To także źródło błonnika i białka, które są cennymi składnikami, niezbędnymi do prawidłowej pracy organizmu. 


   

Czy orzechy brazylijskie mogą pomóc przy chorobach tarczycy?

Bardzo często osoby chorujące na niedoczynność tarczycy lub chorobę Hashimoto w zaleceniach od lekarza dostają suplementację jodu oraz selenu. Selen może wspierać metabolizm hormonów tarczycy, dlatego tak często poleca się sięgać po orzechy brazylijskie. Należy jednak pamiętać, że dotyczy to niedoczynności tarczycy. W przypadku nadczynności tarczycy, lepiej unikać orzechów brazylijskich, ponieważ duża dawka selenu może nasilać dolegliwości, a nawet pogarszać stan naszego organu.

Czy aby na pewno można jeść orzechy brazylijskie, kiedy chorujemy na tarczycę?

Niektórzy raczej nie zalecają jeść orzechów brazylijskich przy problemach z tarczycą. Importowane orzechy, szczególnie te pochodzące z Boliwii mogą wcale nie zawierać tak dużej ilości cennego selenu, więc ich spożywanie może nie przynieść konkretnych skutków. Dlatego część lekarzy zaleca sięgać po inne produkty, takie jak na przykład pestki dyni, siemię lniane brązowe lub nawet orzechy włoskie, bogate w ten konkretny pierwiastek.

Ponadto bogate w kwasy tłuszczowe w tym omega-3 i omega-6 produkty mogą wykazywać działanie prozapalne, co z kolei zaostrzy stan zapalny tarczycy.

Jak inaczej mogą nam pomagać orzechy brazylijskie? Właściwości

Orzechy brazylijskie warto jeść w okresie ciąży. Wysoka zawartość kwasu foliowego może wspierać prawidłowy rozwój płodu. Ponadto te orzechy są znanym afrodyzjakiem, który może poprawiać jakość nasienia u mężczyzn. Wpływają też na pracę męskich gruczołów płciowych, a tym samym poziom testosteronu. 

Zawarty w orzechach brazylijskich tłuszcz wbrew pozorom może pomóc w spalaniu tkanki tłuszczowej. Są kaloryczne, dlatego powinniśmy je jeść z umiarem, jednak zawarte w nich składniki mogą poprawiać procesy, które wspierają odchudzanie. Niektórzy naukowcy uważają nawet, że te orzechy mogą zatrzymywać tworzenie się komórek nowotworowych.

Przeciwwskazania przy orzechach brazylijskich

Głównym przeciwwskazaniem do spożywania orzechów brazylijskich jest występowanie alergii. Może się ona objawiać reakcjami skórnymi, na przykład wysypką czy swędzeniem, bólem brzucha, kaszlem, katarem, dusznościami, a w najgorszych przypadkach prowadzić do wstrząsu anafilaktycznego. 

Orzechy brazylijskie powinno się też ograniczać ze względu na dużą ilość selenu, który w nadmiarze może osłabiać włosy i paznokcie, prowadzić do pogorszenia pracy układu pokarmowego czy nawet uszkodzić nerki i wątrobę. Dziennie zaleca się spożywać nie więcej niż około 3 orzechów brazylijskich.

Podsumowanie

Orzechy brazylijskie to cenny skarb natury, który oddziałuje na cały organizm. Obecnie wcale nie są tak łatwo dostępne, a brak hodowli sprawia, że za kilka lat mogą niemal całkowicie zniknąć ze sklepowych półek. Ten gatunek orzechów ma wiele cennych właściwości, dzięki którym można uniknąć różnych chorób i wspierać ich profilaktykę - trzeba jednak pamiętać, że to nie jest lek. 

W przypadku zaburzeń pracy tarczycy warto skonsultować się wcześniej z lekarzem, czy orzechy brazylijskie są dla nas odpowiednie i nam nie zaszkodzą. Czasami mogą stanowić jedynie smaczny dodatek do posiłków czy przekąskę, ale nie przyniosą nam widocznych korzyści. 

Źródła:

Tomkowska E., Nie mieszaj... orzechów brazylijskich z niedoczynnością tarczycy, 12.06.2020, online: <https://wyborcza.pl/TylkoZdrowie/7,137474,26024717,nie-mieszaj-orzechow-brazylijskich-z-niedoczynnoscia.html>, [dostęp: 6.10.2025].

Znajdek-Awiżeń P., Orzechy brazylijskie - właściwości i zastosowanie, 30.05.2024, online: <https://www.izielnik.pl/blog/orzechy-brazylijskie-wlasciwosci-i-zastosowanie?srsltid=AfmBOopmF2KOp22dBETXiJURNlqTf1y7j8Lmg_QyaJwt_omKDgRFEk6->, [dostęp: 6.10.2025].

Redakcja Medonet, Orzechy brazylijskie - właściwości zdrowotne, wartości odżywcze, zastosowanie, 9.12.2022, online: <https://www.medonet.pl/zdrowie,orzechy-brazylijskie---wlasciwosci-zdrowotne--wartosci-odzywcze--zastosowanie,artykul,1729267.html>, [dostęp: 6.10.2025].

Mam chorą tarczycę – co powinienem jeść?, online: <https://cmzwierzyniecka.pl/blog/2020/10/07/mam-chora-tarczyce-co-powinienem-jesc/>, [dostęp: 6.10.2025].

Orzechy brazylijskie - trudno dostępne i drogie? Poznaj przyczyny i sprawdź, czy warto szukać, 25.04.2022, online: <https://medpak.com.pl/blog/poradniki/orzechy-brazylijskie-trudno-dostepne-i-drogie-poznaj-przyczyny-i-sprawdz-czy-warto-szukac>, [dostęp: 6.10.2025].

Orzechy brazylijskie — właściwości i wartości odżywcze: oto dlaczego warto je jeść, 13.03.2024, online: <https://nabea.pl/Orzechy-brazylijskie-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze-oto-dlaczego-warto-je-jesc-blog-pol-1710328464.html>, [dostęp: 7.10.2025].