Muffinki szarlotkowe z kruszonką
Mięciutkie w środku, chrupiące z zewnątrz
Na słodko
Zero Waste
Ciasta i ciasteczka
Radość
Mięciutkie w środku, chrupiące na wierzchu, pełne jabłek i aromatu cynamonu - idealne do niedzielnej kawki! 🥰
📩 Pssst! 𝐙𝐀𝐏𝐈𝐒𝐙 ten przepis, żeby nie zapomnieć ich zrobić!
MUFFINKI SZARLOTKOWE z kruszonką 🧁
(12 porcji)
Kruszonka
• 60 g mąki orkiszowej jasnej, typ 630
• 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego
• 40 g masła
Muffinki
• 250 g mąki orkiszowej jasnej, typ 630
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego
• 100 g masła
• 150 g cukru trzcinowego lub białego (może też być erytrytol, ale wtedy najlepiej użyć 200 g)
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 120 g jogurtu naturalnego
• 50 ml maślanki lub mleka
• 300 g jabłek
Krok 1. Kruszonka
W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i cynamon. Dodaj masło i rozcieraj palcami, aż powstaną grudki. Wstaw do lodówki.
Krok 2.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek, sodę, sól i cynamon. Odstaw.
Krok 3.
Utrzyj masło z cukrem. Dodaj jajka, wanilię, jogurt i maślankę lub mleko. Wymieszaj tylko do połączenia.
Krok 4.
Dodaj suche składniki, wymieszaj krótko. Dodaj pokrojone w kostkę jabłka bez skórki i orzechy, a następnie delikatnie wmieszaj.
Krok 5.
Nałóż ciasto do papilotek prawie do pełna. Posyp kruszonką.
Krok 6. Pieczenie
Piecz w 170°C, termoobieg, środkowa półka przez około 20-25 min (aż muffinki urosną i staną się złociste na górze - następnie uchyl lekko piekarnik i pozostaw je do wystygnięcia przez 10-15 minut).
Smacznego! 💛
Specjalnie dla Promieni Słońca przepis przygotowała:
Patrycja z bloga @nowakuje
Produkty z przepisu
- Wyprzedaż!
- bestseller
- Wyprzedaż!
- bestseller
Komentarze