Włoska chałka z miodem, morelami i orzechami

Chałka to wypiek drożdżowy, który kojarzy się ze słodkimi śniadaniami z dzieciństwa. Połączenie tej bułki z masełkiem i miodem, to coś, co sprawia, że myślami wracamy do beztroskich chwil młodości. Dziś jednak chcielibyśmy zaproponować CHAŁKĘ LUKSUSOWĄ, która zawiera w sobie znacznie więcej wartości odżywczych, niż ta klasyczna, najbardziej znana opcja, a także zaskakuje smakiem.

Ricotta, morela, miód gryczany, orzechy włoskie i lawenda, a to wszystko umieszczone na świeżutkiej chałeczce. Połączenie smakowe zaskakujące. Lekko słona ricotta podkreślona mocno maślaną, podsmażoną morelą, słodkim miodem gryczanym i całość wykończona bardzo wartościowymi orzechami włoskimi oraz aromatyczną lawendą, która dodaje letniego, orzeźwiającego smaku.

CHAŁKA Z RICOTTĄ, MAŚLANĄ MORELĄ, MIODEM, ORZECHAMI WŁOSKIMI I LAWENDĄ:

(1 porcja)

składniki:

• kromka chałki
• 3 łyżki ricotty
• 2 morele
• 1 duża łyżka masła
• 1 łyżeczka miodu gryczanego
• garść orzechów włoskich
• lawenda

Krok 1.

Morele przekrawamy na pół i wyjmujemy pestki. Na patelni podpalamy* masło, układamy na nim połówki moreli i podsmażamy. Orzechy włoskie siekamy.

Krok 2.

Na kromce chałki kładziemy łezki ricotty**, następnie podsmażone morele i polewamy ją palonym masłem oraz miodem gryczanym. Posypujemy orzechami włoskimi i dekorujemy lawendą.

SMACZNEGO!!

WSKAZÓWKI:

*podpalamy masło tzn. podgrzewamy je do momentu, aż na wierzchu pojawi się biała pianka, a pod spodem będą pływały małe, lekko ciemne plamki. Dodatkowo powinien wydzielić się orzechowy aromat.

**aby zrobić łezki z ricotty, użyj dwóch łyżek. Przekładaj ser z jednej łyżki na drugą, aż powstaną ładne łezki.

Specjalnie dla Promieni Słońca przepis przygotowała: 

Martyna z bloga @małakuchnia_