Ryż do sushi 1000 g Zero Waste

Name: Ryż do sushi 1000 g Zero Waste
Price: 10.99 PLN
Availability: InStock

10,99 zł 1 / szt.

10,99 zł / kg

        {"2024-03-18":{"price_formatted":"10,49\u00a0z\u0142","price":10.49,"price_tax_included":"10.490000","price_tax_excluded":"10.490000","date_add":"18.03.2024","lowest":true},"2024-03-19":{"price_formatted":"10,49\u00a0z\u0142","price":10.49,"price_tax_included":"10.490000","price_tax_excluded":"10.490000","date_add":"19.03.2024","lowest":false},"2024-03-20":{"price_formatted":"10,49\u00a0z\u0142","price":10.49,"price_tax_included":"10.490000","price_tax_excluded":"10.490000","date_add":"20.03.2024","lowest":false},"2024-03-21":{"price_formatted":"10,49\u00a0z\u0142","price":10.49,"price_tax_included":"10.490000","price_tax_excluded":"10.490000","date_add":"21.03.2024","lowest":false},"2024-03-22":{"price_formatted":"10,49\u00a0z\u0142","price":10.49,"price_tax_included":"10.490000","price_tax_excluded":"10.490000","date_add":"22.03.2024","lowest":false},"2024-03-23":{"price_formatted":"10,49\u00a0z\u0142","price":10.49,"price_tax_included":"10.490000","price_tax_excluded":"10.490000","date_add":"23.03.2024","lowest":false},"2024-03-24":{"price_formatted":"10,49\u00a0z\u0142","price":10.49,"price_tax_included":"10.490000","price_tax_excluded":"10.490000","date_add":"24.03.2024","lowest":false},"2024-03-25":{"price_formatted":"10,49\u00a0z\u0142","price":10.49,"price_tax_included":"10.490000","price_tax_excluded":"10.490000","date_add":"25.03.2024","lowest":false},"2024-03-26":{"price_formatted":"10,49\u00a0z\u0142","price":10.49,"price_tax_included":"10.490000","price_tax_excluded":"10.490000","date_add":"26.03.2024","lowest":false},"2024-03-27":{"price_formatted":"10,49\u00a0z\u0142","price":10.49,"price_tax_included":"10.490000","price_tax_excluded":"10.490000","date_add":"27.03.2024","lowest":false},"2024-03-28":{"price_formatted":"10,49\u00a0z\u0142","price":10.49,"price_tax_included":"10.490000","price_tax_excluded":"10.490000","date_add":"28.03.2024","lowest":false},"2024-03-29":{"price_formatted":"10,49\u00a0z\u0142","price":10.49,"price_tax_included":"10.490000","price_tax_excluded":"10.490000","date_add":"29.03.2024","lowest":false},"2024-03-30":{"price_formatted":"10,49\u00a0z\u0142","price":10.49,"price_tax_included":"10.490000","price_tax_excluded":"10.490000","date_add":"30.03.2024","lowest":false},"2024-03-31":{"price_formatted":"10,49\u00a0z\u0142","price":10.49,"price_tax_included":"10.490000","price_tax_excluded":"10.490000","date_add":"31.03.2024","lowest":false},"2024-04-01":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"01.04.2024","lowest":false},"2024-04-02":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"02.04.2024","lowest":false},"2024-04-03":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"03.04.2024","lowest":false},"2024-04-04":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"04.04.2024","lowest":false},"2024-04-05":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"05.04.2024","lowest":false},"2024-04-06":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"06.04.2024","lowest":false},"2024-04-07":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"07.04.2024","lowest":false},"2024-04-08":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"08.04.2024","lowest":false},"2024-04-09":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"09.04.2024","lowest":false},"2024-04-10":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"10.04.2024","lowest":false},"2024-04-11":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"11.04.2024","lowest":false},"2024-04-12":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"12.04.2024","lowest":false},"2024-04-13":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"13.04.2024","lowest":false},"2024-04-14":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"14.04.2024","lowest":false},"2024-04-15":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"15.04.2024","lowest":false},"2024-04-16":{"price_formatted":"10,99\u00a0z\u0142","price":10.99,"price_tax_included":"10.990000","price_tax_excluded":"10.990000","date_add":"16.04.2024","lowest":false}}

Brutto

Opis produktu

Sushi w tłumaczeniu z języka japońskiego oznacza danie z zakwaszonego ryżu, nie zdziwi więc już teraz nikogo, że ryż stanowi jeden z kluczowych elementów całej potrawy.

Bardzo duże znaczenie w daniu ma nie tylko sam ryż, ale również sposób jego przyrządzenia, a co za tym idzie użycie składników dodatkowych (np.: ocet, sól, cukier).

Odmiany ryżu przeznaczonego do sushi mieszczą się w kategorii ryżu krótkoziarnistego (o długości 5,0-5,2 mm). Ryż wykorzystywany do przyrządzenia sushi (sushi‐meshi) jest wytwarzany z ryżu Japonica. Ryż taki powinien być szlifowany, prawie okrągły, powleczony dużą ilością skrobi (skrobia powoduje, że pomimo płukania, ryż będzie kleisty dzięki czemu łatwo posługiwać się pałeczkami). W Europie i USA najczęściej stosuje się ryż średnioziarnisty, który też bardzo dobrze się klei (np. ryż SHINODE), jednak jeśli mamy dostęp do ryżu krótkoziarnistego będzie on idealnym rozwiązaniem.

Sposób przygotowania: ryż zalewamy zimną wodą w proporcjach 1:1 (1 szklanka ryżu na 1 szklankę wody) i odstawiamy na 10 minut. Nacinamy kombu i kładziemy na ryż, aby uwolnić aromat podczas gotowania. Zakrywamy garnek i doprowadzamy do wrzenia. Następnie wyciągamy kombu, ponownie przykrywamy ryż i gotujemy przez 10 minut na mniejszym ogniu. Zdejmujemy z ognia i pozostawiamy na 10 - 15 minut (pod przykryciem). Gorący ryż przekładamy na szeroką, niemetalową miskę. Dodajemy zaprawę do ryżu i delikatnie mieszamy drewnianą łopatką. Tak przygotowany ryż schładzamy, następnie przykrywamy bawełnianą szmatką, aby ziarenka nie wyschły.