Kotlety Sojowe "Big Steak" 200 g

Produkty i przetwory sojowe coraz częściej pojawiają się na naszych stołach. To świetna alternatywa mięsa dla tych, którzy chcą usunąć je z diety, ograniczyć lub po prostu chcą urozmaicić swój jadłospis. Masa pozytywnych informacji na temat właściwości soi, zawsze konfrontowana jest z faktem, iż bywa modyfikowana genetycznie. Informacje dotyczące szkodliwości GMO są sprzeczne i trudno dziś jednoznacznie opowiedzieć się jednoznacznie za sceptykami lub ich oponentami. W przypadku naszych produktów wykorzystywana jest tylko soja niemodyfikowana genetycznie, więc niezależnie od podejścia do GMO, można je spożywać bez obaw.

Soja sama w sobie jest prawdziwym źródłem białka, a w tej wersji stanowi ono aż 49% jej wartości odżywczych. Zaledwie 100 g produktu pokrywa 50-75% dziennego zapotrzebowania na ten składnik odżywczy u osób dorosłych. Co więcej, zawiera bardzo mało tłuszczów — to mniej niż 1%! Idealnie uzupełniają dietę roślinną, wegetariańską czy właśnie wysokobiałkową, szczególnie popularną przy aktywnym trybie życia i wysiłku fizycznym.

Duży rozmiar steków pozwala na przygotowanie roślinny odpowiednik zrazów, roladek, bitek czy nawet „schabowych”. Świetnie smakują wcześniej nasączone wywarem grzybowym lub ciemnym bulionem z dodatkiem sosu sojowego. Dzięki cięższym aromatom marynaty ich smak przypomina wołowinę. Steki można z powodzeniem panierować, gotować w sosie, smażyć, a nawet grillować — ważne, by utrzymywać wilgotność przygotowywanej potrawy.

Jak przygotować steki sojowe? To bardzo proste! Wystarczy zalać go gorącym bulionem i zostawić pod przykryciem na 30-40 minut, lub gotować na małym ogniu do miękkości, uważając by ich nie rozgotować. Po ugotowaniu i odcedzeniu z nadmiaru płynu, kotlety można dowolnie doprawić, a następnie smażyć, piec czy nawet grillować.